Marin Suklaakakku

Pohja:

150g margariinia
2dl sokeria
6rkl kaakaojauhetta
3 kananmunaa
1 tl vaniliinisokeria
1/4 tl suolaa
2 1/2 dl vehnajauhoja

Kuorrutus:
1/2 dl kermaa
1 rkl margariinia tai voita
75 g taloussuklaata

Vuokaan:
margariinia tai voita

1. Kuumenna uuni175 asteeseen. Voitele matala-, tasa- ja irtopohjainen piirasvuoka (halkaisija 25-28 cm).
2. Sekoita sokeri ja kaakaojauhe keskenaan.
3. Sulata rasva. Sekoita sokeri-kaakaoseos kulhossa rasvan joukkoon.
4. Vatkaa kananmunat rasvaseokseen yksitellen. Yhdista jauhot, vaniliinisokeri ja suola keskenään ja lisää ne siivilän läpi taikinaan.
5. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunissa 20-25 min.
6. Kiehauta kerma ja rasva kattilassa. Siirrä kattila kylmälle levylle ja sekoita kerma-rasvaseokseen rouhittu suklaa. Sekoita tasaiseksi.