Ekat joulutortut!

Macroeconomian kokeen jälkeen päätin leipasta ensimmäiset joulutortut ja kutsuin kaverit nauttimaan illasta kanssani!

Tälleen leikataan lehtitaikina

 

Rahkaa ja hilloa sitten päälle sekä voidellaa munalla, jotta tulee kauniin ruskea väri uunissa. Suosittelen tosin ensin laittamaan rahkan ja hillon sitten vasta kannattaa voidella.Voit lisätä halutessasi raesokeria.

myös tein muutaman normaalin tortun! 

Tallinnan Stockalta ei löytynyt ikävä kyllä luumutäytettä, 

joten käytin aprikoosihilloa.

Paista tortut 225° asteessa kunnes tortut saavat kauniin ruskean värin.

Hillon ja rahkan on hyvä olla uunin kestäviä. Tämä tieto ei käynyt ostoshetkellä mielessä, mutta tulevaisuudessa tiedän varmistaa asian ennen ostoa.

Vähän siis levisivät rahkat ja hillot, mutta maukkaita olivat!

Vakio leivonta biisi!

"Munaa tarttee pullien päälle 

laittaa kun ne paistetaan

Mahtava tuoksu uunista nousee 

se ilmassa haistetaan"

"Vaivaan vaivaan taikinaa
vain jauhot pöllähtää
ja kuumassa uunissa aikansa muhii
taikinamöykky tää. "

Aiempia sörsseleitä, jotka jopa onnistuivat!

Apple Pie- made with love (or at least with a lot of hearts)

1 cup = 2,5dl

1 ounce = 28g

Butter Pie Dough = Pohja

2,5cups = (5dl) vehnäjauhoja

1/4 cups= (0.63dl) sokeria

1/2 tl suolaa

(232g) voita (margariinia) kuutioina

5-6 rkl kylmää vettä

1. sekoita kuivat aineet

2. lisää voi ja sekoita

3. lisää vesi

4. laita taikina kylmään. helpompi leipoa

Apple pie

5-6 omenaa

1/2cups (1,25dl sokeria)

2 rkl vehnäjauhoja

3/4 tl kanelia

1/4 tl nutmeg (jos on, itse jätin pois)

1/4 tl suolaa

1-2 rkl voita pikku nokareina

1.Leivo noin puolesta taikinasta pohja ja laita vuokaan pohjalle ja seinille

2.Kuori ja siivuta omenat.

3. sekoita joukkoon muut täytteen aineet

4. laita pohjan päälle vuokaan

5. tee kansi lopusta taikinasta.

Piirakasta tuli ihan makoisaa, mutta jotain siihen olisi saanut ehkä lisätä. En vielä vaan tiedä tarkalleen mitä.