Suklaapallot

Ainekset:

3. 5 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1/2 kaakaota
1 rkl vaniljasokeria
100 g huoneenlämpöistä voita tai margariiniä
1-2 dl kookoshiutaleita tai raesokeria


Valmistus:

1. Sekoita ainekset keskenään.
2. Laita kookoshiutaleet tai raesokerit erilliselle lautaselle
3. Pyöritä taikinasta pieniä pyöreitä palloja.
4. Rullaa taikinapallot raesokerissa

Säilytä suklaapallot kannellisessa purkissa kylmässä.

Amerikan pannupizza

Pohja:
2 kpl 
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- suolaa
- 1 dl kylmää vettä
- voita tai margariiniä

1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää vesi, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Lisää vettä mikäli taikina on liian kovaa.
3. Kauli ja tasoita taikina n. 18 cm halkaisijaltaan 



Kaulitut pannupizza pohjat

4. Lämmitä vähän rasvaa pannulla ja paista pohja
5. Paista melko kuumalla lämmöllä kunnes pohja on toiselta puolelta ruskistunut (n. 2 min).
6. Käännä pohja lastaa käyttäen. Alenna lämpöä alle keskilämmön.

Täyte:
oman maun mukaan esim.
- tomaattimurskaa
- sipulia
- ananasta
- sieniä
- mozzarella juustoa

Paistetun pohjan päälle lisätyt täytteet

- juustoraaste

1. Lisää pohjan päälle tomaattimurska ja oman maun mukaan täytteet.
2. Laita kansi päälle. Odota, että juusto sulaa. (n. 4 min)
3. Tarjoile esim. tuoreen salaatin kanssa. 
   

Nutella-pähkinäkakku

Ainekset:
8-10 annosta

• 1 purkki Nutellaa (400g)
• 6 kananmunaa
• Koristeluun appelsiininmakuista tummaasuklaata

Valmistus:

1. Erota kananmunien valkuaiset ja keltuaiset toisistaan.
2. Vatkaa nutella keltuaisten joukkoon.
3. Vaahdota valkuaiset kovaksi "marenkivaahdoksi".
4. Kääntele nutella-keltuaisseos varovasti valkuaisvaahdon joukkoon useammassa erässä.
5. Kaada taikina n. 20 cm:n leivinpaperilla pohjustettuun, öljyllä siveltyyn vuokaan. (Itse käytin irtopohjavuokaa, joka toimi hyvin. Kakku oli aika paksu, joten hieman isompi vuoka olisi voinut olla parempi. Mutta maku asia!)
6. Paista kypsäksi 175° asteisessa uunissa noin 30 min. Testaa kypsyys hammastikulla.
7. Anna jäähtyä ja pistä jääkaappiin odottamaan seuraavaa päivää. (Kakku on paljon mehevämpi ja makeutuu seistessä.)
8. Leikkaa kakku 8-10 osaan. Koristele appelsiininmakuisella tummalla suklaalla.
9. Tarjoile jäätelön tai vadelmahillon kera.

Alkuperäinen ohje: http://paleokeittio.fi/2014/06/09/kahden-aineksen-nutella-pahkinakakku/