Eräässä ravintolassa maistoin alkuruokana rapeita perunankuoria ja ne veivät kielen mukana. Sen vuoksi päätin itsekin koittaa samaa. Maku oli hyvä, mutta ensi kerralla tiedän valmistaa ne erilailla: mielellään uunissa pannun sijaan, jotta perunankuorista tulee rapeat.
Ohje:
- Kuoriessasi perunoita, jätä kuoriin mahdollisimman paljon perunaa (mitä enemmän sen paremmalta ne maistuvat).
- Huuhtele kuoret ja pistä ne kulhoon. Lisää kulhoon sopivasti öljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita.
- Laita ohueessa kerroksessa uuninpelille ja paista uunissa 200°- 225° asteessa, kunnes kuorista tulee rapeita.
- Tarjoile lämpimänä ja mielellään majoneesin tai vastaavan dipin kanssa.
No comments:
Post a Comment