Ainekset:
150 g mustikoita tai raparperejä
1rkl sitruunamehua
150 g tomusokeria
2 kananmunan keltuaista
3 dl kuohukermaa
Valmistus:
- Kiehauta kattilassa mustikat tai raparperit, lisää sitruuna mehu ja 100 g tomusokeria. Sekoita.
- Purista mehu marjaseoksesta siivilän läpi kulhoon. Jäähdytä mehu.
- Vatkaa keltuaiset ja loput tomusokerista (50g) kuohkeaksi vaahdoksi.
- Kaada mehu kananmunaseokseen ja käännä lopuksi kermavaahto joukkoon.
- Kaada jäädykemassa silikonimuottiin. Anna jäädykkeen olla pakasteessa ainakin 6 tuntia.
No comments:
Post a Comment