Homejuustopiirakka

Ohje Pellilliseen

Pohja:

• 3-4dl (250g) vehnäjauhoja
• 250g voita
• 1 1/2 dl vettä

Nypi yhtenäiseksi taikinaksi. Laita tunniksi jääkaappiin. Mutta on myös mahdollista heti leipoa.

Täyte:

• 130g homejuustoa
• 200g emmentalia
• 1dl kermaviiliä/smetanaa
• 1dl maitoa
• 3 munaa
• korppujauhoja

Paista 175° n. 30 min